綠豆湯變黃之後還能吃嗎

綠豆湯變黃之後還能吃嗎？在夏季的時候很多人都喜歡吃綠豆湯，因為比較解暑，但是有很多情況人們煮了很多綠豆湯之後發現出不完，下面小編為大家分享綠豆湯變黃之後還能吃嗎？

綠豆湯變黃之後還能吃嗎1

綠豆湯的做法

材料：綠豆、冰糖、清水。

做法：

1、將綠豆淘洗乾淨後放入水中浸泡2-3小時。

2、然後將泡好的綠豆連同水一起倒入鍋中，再加入適量清水。

3、先開大火煮沸，然後轉中小火繼續熬煮至綠豆開花。

4、加蓋燜5-10分鐘。

5、根據自己的口味加入適量冰糖攪勻，盛出食用即可。

綠豆湯變黃還能吃嗎

發黃的綠豆湯也可以正常食用，只是顏色上沒有這麼鮮豔、好看。

綠豆湯是性質寒涼的湯水，飲用綠豆湯可以增加身體中的寒涼之氣，降低燥熱之氣，如果本身肝火旺盛或者處於上火期間，可以適量的喝點綠豆湯調理一下症狀。

綠豆湯為什麼會變黃

煮的時間過久導致的。綠豆湯一般只需要煮15-30分鐘，如果將綠豆湯長時間的煮制，就會出現綠豆湯長時間熬煮燜得發黃的情況，因此，如果煮的綠豆湯出現了發黃的情況的話，下次可以注意留意一下煮制的時間，不要過久的煮制綠豆湯。

怎麼看綠豆湯有沒有壞掉

1、嗅覺：首先可以先用鼻子聞聞，如果有明顯的異位，那就説明綠豆湯已經變質，不再適宜進食；

2、視覺：把綠豆湯放置在碗裏，讓其沉澱平穩，看看綠豆湯是否清澈或者是異常的粘稠，如果是過於清澈或者是異常粘稠，都説明綠豆湯已經變質，這個時候最好的把綠豆湯倒掉，不適宜進食。

綠豆湯變黃之後還能吃嗎2

綠豆湯煮多久能解毒

綠豆湯煮30分鐘左右有利於發揮解毒的功效，先將綠豆洗淨，倒入鍋中用大火煮30分鐘，將綠豆煮爛，湯變得渾濁時，喝起來有沙沙的感覺即可。適量的飲用可消暑益氣，清熱解毒，還能夠促進食慾。體質寒弱的人不建議飲用，以免身體不適。

綠豆湯煮30分鐘左右就可以將綠豆煮爛，此時解毒是極好的。煮湯時，先將綠豆洗淨，再放入鍋中用大火煮沸，想消暑的話，煮10分鐘即可，想要解毒，煮湯的'時間就要加長，在30分鐘以上，將豆子煮爛，湯變得渾濁時，喝起來有沙沙的感覺，這樣的綠豆湯解毒功效才得以發揮。

在炎炎夏日飲用綠豆湯，可以消暑益氣、清熱解毒。綠豆中含有大量的蛋白質、磷脂、等物質，能夠及時補充身體所需要的營養，還能夠促進食慾，改善食慾不振的狀況。適量的飲用，可排出身體內的毒素，有效的預防蕁麻疹之類的皮膚病。

煮綠豆湯，不要用鐵鍋，會影響湯的顏色，還會干擾綠豆的抗氧化作用。不要將綠豆湯表面的綠豆皮倒掉，其還有類黃酮、單寧等物質，對人體有益。體質寒弱的人不建議過多飲用，會加重四肢冰涼、腹脹、腹瀉等狀況。