冷凍的肉類可以在冰箱裏存放多久?

電冰箱各間室的使用

a、冷凍室內温度約-18攝氏度。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。本室可以快速冷凍需保存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味。

b、冷藏室温度約為5攝氏度，可冷藏生熟食品，存放期限約一星期，水果、蔬菜應存放在果菜盒內（温度8攝氏度），並用保鮮紙包裝好。

c、位於冷藏室上部的冰温保鮮室，温度約0攝氏度，可存放鮮肉、魚、貝類、乳製品等食品，既能保鮮又不會凍結，可隨時取用，存放期為三天左右。冰温保鮮室還可以作為冷凍食品的解凍室，上班前如將食品放在該室，下班後可即取即用。

d、有的冰箱還設有變温室，用户可根據食品儲藏需要調節變温室的温度。如用户覺得冷藏室不夠用，可將中室調至冷藏温度的工作狀況，這種變温室也適用於將冷凍食品解凍。一般將其置於保鮮工作狀況使用最為方便。

食品貯存注意事項 　

a、空箱試運轉2小時左右，待箱內温度達到穩定後再貯存食品。

b、箱內貯存的食品不宜過多過擠，要有冷氣對流空隙，以利保持温度均勻。

c、熱的食物要放涼後才能放入箱內，否則會影響其他食品的品味，且會增大耗電量。

d、冰淇淋、魚等動物脂類食品應貯放在冷凍室（器）內，不要放在門擱架和近門口部位，因為該處温度較高。

e、冷凍室（器）內不能貯放啤酒、桔子汁、水等液體飲料，否則會凍結而爆裂。