食材:
紫薯4個、豆沙適量、細砂糖適量。
工具:
蒸鍋/微波爐、篩粉、保鮮膜
做法:
1、紫薯洗淨,用蒸鍋或是微波爐蒸熟。
2、蒸熟後去皮搗碎,用篩粉過篩一下。
3、過篩後的紫薯加適量細砂糖拌勻。
4、取一張保鮮膜,取約35克的紫薯團攤平放在保鮮膜上,豆沙餡約13克搓圓放在紫薯團上。
5、把紫薯團包住豆沙餡搓圓,再把保鮮膜擰緊紫薯團。
6、最後揭開保鮮膜即可。
功效:
紫薯茶巾絞中的紫薯富含硒元素和花青素,幫助孕婦提高免疫力。
細節小貼士:
1、如果有條件,用攪拌機將紫薯攪碎會更為便捷;
2、紫薯餡料可根據個人喜好自由選擇。
食材:
紫薯100克、黃瓜少許、聖女果適量、沙拉醬適量。
工具:
削皮刀、蒸鍋、飯勺、小刀
做法:
1、紫薯洗淨、去皮、切塊,入鍋隔水蒸10分鐘,蒸好的紫薯趁熱用勺壓成泥狀。
2、香蕉剝去皮,用小刀切去兩端,橫着挖去中間果肉的1/3。
3、將紫薯泥填在香蕉挖空的部分。
4、將聖女果和黃瓜切好備用。裝飾在盤子周圍,吃的時候拌上沙拉醬。
功效:
紫薯中含有豐富的蛋白質,18種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素,具有抗疲勞、抗衰老、補血等功效。並且還富含硒元素和花青素,具有一定預防高血壓、減輕肝機能障礙、抗癌的功能。