重複燒的開水能喝嗎

水是我們人體所必需要攝取的水分，而喝開水能夠給我們帶來些許溫暖，沒有喝完的開水能夠重複的去燒一遍嗎？重複燒的開水能不能飲用？那麼我們就來了解一下開水到底能不能重複燒吧。

理論上水不能重複燒開

理論上重複燒開的水不能繼續飲用，因爲經過反覆煮沸的水裏面的硝酸鹽會逐漸分解成亞硝酸鹽，這種物質具有較強的毒性，對人體健康危害極大，長期飲用這種水可能會出現致癌的危險。

但日常生活中的自來水或其它飲用水性質都比較穩定，一般反覆煮沸幾次裏面的硝酸鹽不會出現任何變化。而水只有反覆煮沸幾十次或上百次之後，纔有可能將裏面的硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽，所以反覆煮沸幾次的水是可以飲用。

並且很多人一般都用純淨水加熱飲用，而純淨水裏面雜質含量非常低，即便是反覆加熱很多次也不會改變它的性質，用來飲用並不會對人體造成什麼不利的影響

水反覆燒造成哪些傷害?

一種狀況是水燒開了，涼了之後再加溫，再再次煮沸，那樣燒開一兩次，不容易有哪些安全性問題。但有時候用全自動加溫電燒水壺(立式飲水機)，要是溫度低到一定水平，便會全自動再次加溫。假如電熱水器中的水反覆加溫十多鐘頭或幾日(有些人將其稱之爲“千滾水”)而未拆換，這類水裏就可能會帶有較高的身心健康傷害成份，如加溫元器件及器皿中總混的'有害物，原水裏帶有的一些少量有害物也會積累提升。

燒開水留意關鍵點

1、水快開落(80℃-90℃)應開啓茶壺蓋。由於如今水裏的有機化學空氣污染物愈來愈多，一些物質是揮發物的，加溫時候伴隨着水蒸汽蒸發出來所以說，一般在家裏燒開水的情況下，在水即將煮沸的情況下是要把茶壺的外蓋開啓的，那樣就可以讓水裏的不健康的物質最大限度地蒸發出來的，那樣人喝過纔會更爲的身心健康。

2、水燒開後等3分鐘上下再熄火這是由於：一般的江湖水在送進自來水公司後，要歷經鈦酸異丙酯解決，以消除微生物菌種等殘渣。但另外，氯與水裏殘餘的有機化合物相互影響，會產生苯的同系物、氯仿等有害的致癌物質化合物。而苯的同系物、氯仿成分與溫度轉變及燒開持續時間長度息息相關。溫度做到90℃時，苯的同系物成分由原先的每升53mg升高到191mg，氯仿由每升43、8mg升高到177mg，均超出國家行業標準2倍。當。溫度升到100℃，苯的同系物和氯仿的成分各自降低到110mg和99mg，仍超出國家行業標準。假如再次燒開，持續3分鐘後，苯的同系物和氯仿成分各自降至9、2mg和8、3mg，這時才變成安全性的生活用水。