餐飲8月份營銷方案，營銷活動是爲了讓產品進一步提高銷售量與知名度而制定的計劃，最常見的營銷活動就是一種產品或服務的促銷。下面就帶大家來看看餐飲8月份營銷方案。
酒店營銷是一門研究飯店在激烈競爭和不斷變化的市場環境中如何識別，分析，評價，選擇和利用市場機會，如何開發適銷對路的產品，探求飯店生產和銷售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動耗費取得最大的經濟效益。今天小編在這給大家整理了一些2021酒店8月份營銷促銷方案範文，我們一起來看看吧!
酒店8月份營銷促銷方案1
一、策劃背景
酒店在中秋節前夕剛剛開業，需要藉助中秋節契機提高酒店知名度。
二、策劃目的
提高知名度、美譽度;創立酒店良好的CI形象。
三、營銷策略
打形象牌而不打檔次牌
四、策劃內容
製造(愛情-親情-中國情)的新聞亮點;展示酒店親情服務的企業形象。
1、與市政府有關部門婦聯等，共同創辦酒店中秋文化節。
題目：愛情-親情-中國情
--可選內容以下：
A、新聞：百歲老人慶中秋-邀請百歲老人(8-10位)到酒店共慶中秋-發揮酒店親情營銷的社會性效應。
可安排百歲老人即席揮毫(書寫：中國情、親情);字不可以太多，要考慮到百歲老人的身體狀況。 安排媒介採訪百歲老人，指定內容如下： (1)感受中國情;(2)評價酒店的親情服務;(3)養身經
B、創辦酒店愛情-親情-中國情文化節二。
與教育局聯繫，創辦本市傳承中華民族傳統美德，弘揚中華民族文化教育節(或叫做基地)，定於每年中秋節在酒店內舉辦。
內容：兒童(可放寬至15歲)作文朗讀比賽，指定內容爲：傳承中華民族傳統美德，弘揚中華民族文化。
C、邀請幼稚園兒童(30-100人)到酒店共同創作一幅我愛我家-中國-我的家的長畫;
D、邀請書法(畫)界知名人士，創作有關中華民族傳統美德的書(畫)作品，或共同創作一幅長畫，並當場拍賣。
邀請當地知名企業家、港臺工商企業界人士或機構代表，參與本次社會性公益活動，並告之當晚有名書畫家的作品拍賣和有市領導出席。
E、邀請市長或副市長親臨現場爲這次活動提詞;並講話。酒店總經理致詞。
F、市長或副市長與百歲老人共進晚餐;並觀看節目等
G、邀請部份客房外賓參加本次活動;
H、文藝演出
要求高雅，主要以民族樂、鋼琴、薩克斯爲主，唱歌四首以下，邀請外賓唱一到兩首，最後由酒店員工合唱結束
2、客房部
總檯負責統計房客的全部內容，外賓要清楚註明國籍;
節日當天，贈送每位客人以下內容：(1)月餅 (2)總經理祝福信(3)果盤(4)中國有關中秋節的詩詞(含中秋節的來歷介紹)(5)中國結(6)外賓：文案資料翻譯成所在國語言(7)傳承中華民族傳統美德，弘揚中華民族文化節的簡介。
3、餐飲部
由行政總廚負責制定各餐廳節日餐單，中餐注重中國傳統節日色彩;“每逢佳節倍思親”賦予了中秋節濃郁的“家和”概念， 凡節日到酒店(包含各營業部門)消費的客人均可獲贈中國結、迷爾包裝月餅和總經理祝福信。
8月1日 建軍節
8月1日建軍節，建軍節除了要關注兵哥哥以外，還要關注退伍軍人，畢竟退伍軍人和餐飲店的關聯會更緊密，因此，針對這個節日可以做以下活動：
①推出戰友聚會套餐
②退伍軍人、烈士家屬就餐免費或優惠
8月7日 七夕
8月最重要的節日就是七夕了，作爲中國傳統的情人節，又將成爲餐飲品牌展現自身軟硬實力的戰場。對於小餐飲店而言，以下這些活動可以作爲參考：
① 親個嘴，打個折。 這個可以參考西貝的親嘴打折節，就是說在這一天進店消費的情侶只要親吻就可以獲得相應的折扣，當然這個主要適合中餐火鍋這一類的店面，快餐就不太適合了。
② 情侶進店送玫瑰。 這個是比較傳統的方式了，準備一些玫瑰，進店的情侶都可以贈送一朵，以烘托節日的氛圍。如果經營的品類和環境允許的話，也可以在這一天搞一些燭光晚餐之類的創意。
③ 情話漂流瓶。 這個也是比較傳統的方式，在店裏佈置一個互動區，準備一些漂流瓶，讓顧客寫情話放進去，每個寫完情話的人將擁有一次獲得別人祕密的機會，通過這種方式可以進行情話的傳遞。
④ 情侶套餐專屬優惠。 圍繞產品，提供情侶套餐，或者在原有套餐價格基礎上提供情侶價，情侶消費可以獲得相應優惠。當然，這樣做有點公然虐狗的嫌疑。
⑤ 真心話大冒險，七夕愛情大轉盤。 製作愛情大轉盤，大轉盤上包含真心話以及大冒險選項，同時包括各種優惠或者福利信息，當天進店消費的人都可以參與互動，贏取禮品。
⑥ 小票紙廣告位出租。 可以出租收銀小票上的廣告位，爲情侶們提供表白的機會。
⑦ 公衆號票選最美愛情故事，獎勵一年免費吃飯。 有公衆號的餐飲店可以在線上發起七夕愛情故事徵集活動，徵集顧客的愛情故事，然後在公衆號裏發起投票，最後選出最美愛情故事，給予相應的獎勵。
8月8日 立秋 / 全民健身節
① 立秋海報： 線上線下海報，增強傳播效果
② 和周邊健身房搞異業合作。 比如說顧客進店消費滿一定數額可以送健身體驗券；或者顧客當天如果辦理健身卡，當天可享受免單並贈送大禮包；健身房會員可享受優惠價等。
③ 做輕食類產品的店面要重視這個節日，可以重點搞活動。 比如推出節日套餐，推節日特價產品，或者搞節日party等，通過這個節日和更多的潛在消費者建立聯繫。
8月14 綠色情人節
① 推出節日海報，宣傳節日
② 會員體系做的比較好的店，可以搞一場會員活動，或者發一些會員福利。
8月中下旬 末伏
① 8月中下旬是夏天最熱的時候，可以圍繞秋老虎做一些優惠活動。快餐店可以給顧客提供免費的冰鎮飲料，或者綠豆湯，也可以提供打折的.飲品等；自助餐廳或者中餐廳可以在等位區提供 免費的冰鎮水果，或者冰鎮飲料，供等位或者路過的人消暑解渴。
② 做一些公益活動，比如爲環衛工提供免費綠豆湯，酸梅湯等夏日消暑解渴的飲品。
8月末 開學季
8月份是開學季，大學開學，高中開學，很多高校會提前開學進行軍訓，所以八月中下旬會是一個旺季。針對不同的消費人羣，有以下這些營銷建議：
① 歡迎新同學。 八月底，幾乎所有的高校都開學了，在學校周邊的餐飲店這個時候一定要抓住這一波宣傳紅利。做一些歡迎新同學的海報，推出相應的優惠套餐，只要抓住了這些新生，就能抓住接下來四年的忠實顧客。此時可以做一些歡迎新同學的活動，比如憑新生錄取通知書可以享受優惠或者免費等。
② 開學季，推會員卡優惠活動。 在新生開學之季，可以加大力度推會員充值卡，鎖定了這一羣體，就能鎖定其接下來的消費。
最後，要說一下爲什麼要做節日營銷。很多老闆搞不懂節日營銷的意義，它並是爲了蹭熱點蹭流量，而是爲了達到以下幾個目的：
①吸引客流
②增加營業額
③提升客單價
④增加節日氛圍
⑤提升品牌形象
⑥增強顧客體驗感
營銷並不只是打折扣，給優惠，搞促銷。對一家餐飲店來說，營銷的目的更多的是爲了引起顧客的注意，吸引顧客參與互動，從而加深顧客對店面的印象，提升顧客感知度，只有顧客記住了你，纔會和你產生更多鏈接。
一、前言
中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽爲“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現代烤鴨師秉承傳統烤鴨工藝研發出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而裏肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。
當今的宣化餐飲業，發展趨勢可概括爲：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味着競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟並不斷髮展壯大。作爲北京新派烤鴨在宣化餐飲業的代表，“鴨王烤鴨”應成爲響噹噹的招牌。
二、市場/企業分析
宣化餐飲市場同樣存在着激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪着宣化有限的餐飲資源，衝擊着食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：
（1）、擁有自己的特色。
（2）、全面的（質量）管理。
（3）、足夠的市場運營資金。
（4）、創新，不斷推陳出新。
這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。
東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經過多年的宣傳與運營，已在張、宣地區有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質量（行家點評稍差），加強人員培訓、管理，定能成爲宣化餐飲界的後起之秀。
三、營銷策劃
餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤。要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力。內部員工營銷的成功又以全面的（質量）管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍爲基礎。
鴨王酒樓開業兩月，現正在舉辦“回報消費者關愛”優惠活動。藉此機會，應以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者結合，作爲本次活動的重點進行。
1、本次活動的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度。提升“東方”形象，增強競爭力。加強員工的企業忠誠度和向心力。提高員工服務意識、工作積極性。進一步提升“東方”的企業文化。提升銷售額，增加利潤。爲下一步更好的發展打下良好的基礎。
2、活動時間：7月1日——15日，共計15天。
3、參與人數：東方的所有員工、就餐的顧客等。
4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創新
