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元宵熟了會飄起來。元宵剛下鍋時，其密度大於水的密度，所以元宵會下沉。到了快熟的時候，元宵內部會進入很多空氣，這就使得元宵的密度減小。慢慢地，當元宵的密度小於或等於水的密度時，就會浮起來，即元宵已熟。
煮元宵注意事項
煮元宵最好先燒開水，再把元宵放進去，剛放到水裏的元宵是沉在水底的，需用勺子推一推，不讓元宵粘在鍋底。
水開以後可以把火轉到中火慢慢煮，元宵外面裹着厚厚的糯米粉，需要用文火慢煮才能讓元宵煮熟、煮透。
煮元宵的過程中加一點冷水，像煮餃子一樣，加3次冷水。等鍋裏所有的元宵都浮上來，就說明元宵已經煮熟。
元宵吃元宵是很多地方的習俗，但在這一點上，南北還是有一些差異的。北方人過元宵吃元宵，南方人過元宵吃湯圓。北方的元宵節是元宵節。元宵就是準備餡料，切成小塊，把餡料放在簸箕裏，上面撒上糯米粉，不斷搖動簸箕，做成餡兒。畚箕上蓋上糯米粉，最後做成小球，上面蓋上糯米粉。北方的卷元宵就是這樣製作的。卷好的元宵外鬆內緊，很有嚼勁，很好吃。在南方，吃的是湯圓。製作糉子的方法比元宵節要簡單得多。就是把糯米粉拌成麪糰，用混合餡包起來，和包餃子沒什麼區別。因爲糯米糰已經加了水，煮的時候不會溶解太多澱粉。湯圓湯比較清淡，可以在裏面放一些桂花和酒，做成甜湯。
湯圓和元宵最大的區別就在這裏，做法真的不一樣。湯圓包裝好，元宵擀開。湯圓易存煮，元宵難存煮。水燒開後包餃子入鍋煮幾分鐘就好了，但元宵最好的'體驗是三浮沉，也就是鍋裏放開水浮起來轉小火，然後加入冷水煮至浮起，重複三遍。
湯圓的餡料有很多種，有芝麻餡、水果味、豆沙餡，甚至還有肉餡湯圓;還有元宵的餡料用芝麻糖等餡料比較實用，花生或核桃的餡料稍微複雜一點，但別忘了加糖。
對於元宵節吃湯圓還是吃元宵，你還有疑惑嗎?其實在元宵節期間，湯圓和元宵都是可以吃的，只是由於南北飲食習俗不同，所以北方吃元宵，南方吃湯圓。湯圓和元宵也是兩種不同的食物。以上是對差異的簡要介紹。元宵節快到了。你想吃湯圓還是想吃元宵呢。
元宵一般在農曆正月十五那天吃。農曆正月十五是元宵節，元宵節這天，有吃元宵的習俗，元宵的形狀是圓的，因此吃元宵有團圓的寓意，在元宵節的早上，幾乎家家戶戶都會煮上一碗元宵。
元宵節的習俗
元宵節有賞花燈的習俗，在晚飯過後，人們會相約去街上看花燈，街道上掛着五顏六色的花燈，且花燈的款式多樣，具有很高的觀賞價值。
元宵節有猜燈謎的習俗，在花燈的底下，會附着各種各樣的燈謎，感興趣的人們可以參與競猜，猜燈謎既可啓迪智慧，又可以增添節日的喜慶氛圍。
元宵節有放煙花的習俗，在元宵節的晚上，大人們會帶着小朋友們去空曠的平地上放煙花，放煙花是小朋友們最喜愛的元宵節活動之一。
元宵節爲什麼吃元宵
如今人們一說起元宵，大家就認爲是團團圓圓之意，認爲這一天吃元宵象徵着對親人思念。其實是後人根據諧音的淺近理解。事實上，在古人看來，天上一顆星，人間一個人，各種星象和中國習俗聯繫緊密，例如門上掛一個紅燈籠寓意“吉星高照”，掛三個紅燈籠則是“福祿壽三星在戶”。而正月十五要點燈，燈就是對星的.模擬，元宵其實也是。
元宵可以蒸着吃嗎
1、瓷盤裏抹一層油。
2、將湯圓擺入盤中。
3、在鍋內放入適量冷水，然後燒開，將湯圓放入鍋中，大約蒸10分鐘左右。
4、出鍋後淋上桂花醬或撒上白糖即可。
烹飪技巧
蒸湯圓時一定要等蒸鍋中的水煮開後再放入湯圓，這樣蒸出來的湯圓外形比較飽滿。
食用注意事項
1、湯圓的吃法也有很多花樣，不但可以煮着吃，也可以炸着吃、炒着吃。但無論怎樣吃，都得注意不能多吃，湯圓不易消化，吃多了胃會不舒服。
2、簡單健康的吃法：蒸湯圓。將湯圓擺入抹了一層油的瓷盤或金屬盤裏，入鍋蒸熟，取出後撒上綿白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。不會損失太多的營養元素，一般也不會產生有害物質。且同樣能達到和水煮差不多的柔軟度，降低元宵不易消化帶來的健康風險。
