高溫天氣應該吃什麼，盛夏時節，天氣炎熱，高溫天氣容易食慾不振，而外隨着活動人們排汗也相應增多，我們的身體所必需的水分以及一些維生素，以下分享高溫天氣應該吃什麼
高溫天氣應該吃什麼1
1、黃瓜
黃瓜氣味甘寒，能清熱利水。它含的纖維素非常嬌嫩，這對促進腸道中腐敗食物的排泄和降低膽固醇均有一定作用。
2、咖啡
咖啡可以提神，很多人都喜歡在清晨享用。咖啡中的咖啡因能讓人興奮，保持活力。咖啡因能提高心率，血液中會有更多氧氣，進而燃燒更多卡路里。但切記，不要選擇奶油及糖過多的咖啡。
3、葡萄柚
葡萄柚可以加速新陳代謝，幫助燃燒更多卡路里。這種水果可延長消化時間，增加飽腹感。葡萄柚富含纖維，有助於穩定血糖水平。美國的一項研究發現，食用葡萄柚有其獨特的減肥療效。
4、西蘭花
夏季吃什麼最解暑呢?不妨試試西蘭花。一箇中等大小的、西蘭花就可以滿足人一天的維生素K和維生素C需求，而且它也具有抗癌的保健效果。
5、西紅柿
西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及皮膚曬後修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食慾。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱爲“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。
6、茄子
茄子味甘、性寒、無毒。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消腫寬腸”。常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動脈硬化等病症，對慢性胃炎等也有一定治療作用。
7、茶水
喝什麼可以解暑呢?茶也是解暑的好方法。茶葉含鉀較多，約佔其比重的1、5%左右。鉀是人體內重要的微量元素，鉀能維持神經和肌肉的正常功能，特別是心肌的正常運動。鉀容易隨汗水排出，溫度適宜的茶水應該是夏季首選飲品。
8、苦瓜
中醫認爲，苦瓜味苦、性寒冷、能清熱瀉火。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、溼熱痢疾，皆爲輔助食療佳品。苦瓜泡製的涼茶，飲後消暑怡神。
9、絲瓜
有清熱解暑的功效。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。
高溫天氣應該吃什麼2
哪些食物既健康又解暑
1、西瓜
西瓜可以說是夏季最典型的水果了，也是很多人會選擇的一種消暑食物。中醫認爲，西瓜具有消暑、止渴、利尿的功效，是夏季解暑的明智之選。
西瓜的口感清爽香甜，其含水量在所有的瓜果中是名列前茅的。並且，西瓜的營養價值很高，富含多種維生素、礦物質，還有果糖、穀氨酸等。
不過，西瓜性寒，如果本身已屬於寒性體質，最好少吃西瓜，以防雪上加霜。此外，夏天天氣炎熱，如果是沒有切開的西瓜大概可以儲存五天左右，若是已經切開了，一定要用保鮮膜包好再放進冰箱，大約可以保存三天。
2、綠豆
小小的'綠豆是我國沿襲了幾千年的食物，中醫對其評價很高，認爲它可以“治消渴、去浮風、益氣力、潤皮膚。
綠豆既可以當菜食用，又可以入藥，還可以做成粥、糕、湯、酒等多種美味。其中的維生素、鈣、磷等礦物質比一般的大米還要多。多吃綠豆，能降血壓、血脂、緩解偏頭痛等慢性疾病。
出於解暑的考慮，白天可以煮綠豆湯代水喝;晚上，則可以加入米煮成粥，既能飽腹，又能解暑，實在是健康消夏的絕佳選擇。
3、涼拌蔬菜
相信很多人都有體會，一到了夏天，食慾都跟着減退了，雖然對減肥來說有點好處，但長遠看，長期的食慾不佳，體質自然也好不到哪裏去。
既然胃口不好，那就不要大魚大肉地吃了，多吃一些可口的小菜，也是不錯的選擇。不過，此處說的小菜絕不是鹹菜，而是涼拌菜。
很多蔬菜都可以涼拌，且味道還是不錯的。比如西紅柿、黃瓜、生菜、苦瓜等，它們不僅可以增加人們的食慾，而且本身也有着解暑的功效。重要的是，它們個個營養豐富，這個夏天就開始多吃些涼拌蔬菜吧。
做菜之前用水焯一下，是很多人都會做的，有人認爲這樣有利於保持蔬菜中的營養，也有人認爲這樣會導致蔬菜中的營養流失，其實蔬菜焯水其中營養是否會流失完全是根據蔬菜的特性而言的，這個在下文中會爲大家講解，但是有些蔬菜是不可以焯水的，如葉菜類，也就是說小青菜、白菜等蔬菜不適宜焯水。
許多朋友在烹製這些蔬菜時會將之焯水，認爲這樣可以讓蔬菜更加美味，甚至有人認爲這樣可以讓蔬菜更加有營養，但這種認知是錯誤的，因爲葉菜類在焯水的過程中會流失大量營養元素，因此焯水完全是一道十分多餘的步驟。
爲何小青菜不能焯水
爲什麼類似小青菜等葉菜類不能焯水呢?這是因爲葉菜類蔬菜組織稀鬆十分容易加熱，並且葉菜類的細胞不耐高溫，如果用水焯很容易導致其中的、營養元素流失，甚至會導致其內部組織被破壞，使得口感變差。因此葉菜類不適宜焯熱水。
此外，一些朋友在烹製葉菜類蔬菜之前用水焯是擔心蔬菜上存在農藥，他們認爲用水焯一下能夠清洗蔬菜上的農藥，其實清除農藥的方法並不需要如此，在市面上售賣的蔬菜農藥檢測都是合格的，因此我們只需要用冷水多衝洗幾次即可。
葉菜類焯水的壞處
一、營養流失
葉菜類焯水會導致營養流失，之前也說過了葉菜類組織稀鬆，在焯水的過程中會導致細胞壁破裂，使得細胞中的細胞液流失，從而帶走很多的養分。
二、破壞維生素
葉菜類之中往往會含有很多維生素C，而這種物質對於抵抗癌症有着很好的效果，但是在經過焯水這道工序之後，葉菜類蔬菜之中的維生素C往往會大量流失，導致其對抗癌症的效果大大下降。
葉菜類焯水反而會讓它的營養遭受損害，因此在生活中食用葉菜類蔬菜時一定要注意，千萬不能焯水哦，如果擔憂蔬菜上會殘留農藥，不妨用冷水多多清洗幾次，這樣便可以在不損傷蔬菜營養的基礎上讓蔬菜更加健康。
小青菜等葉菜類蔬菜因爲組織結構的問題不能焯水，是不是所有蔬菜都不能焯水呢?事實並非如此，除了葉菜類蔬菜之外，還有一些食物在食用之時不需要焯水，因爲焯水反而會讓它們的營養價值遭受影響。
三、蘋果
別疑惑，蘋果其實也是蔬菜的一種，就如番茄一樣，既能做水果，又能做蔬菜，而蘋果和葉菜類一樣，在烹製之前也是不需要焯水的，因爲蘋果的組織結構與葉菜類十分相似，只是營養價值稍有不同而已。
蘋果在焯水之後，會流失大量的營養元素，如果是連果核一起加熱，還有可能讓果核中的有毒物質沁出。
夏季養生要注意這些事
1、保護陽氣
中醫認爲：“春夏養陽、秋冬養陰。春天，陽氣開始生髮，到了夏天，就是大自然中陽氣鼎盛的時機。因此，也是人體保護自身陽氣的絕佳機會。如果這個時候，一味地貪涼，不僅會失去儲存陽氣的時機，而且使身體更加寒涼。
除了飲食上可以適當地吃一些消暑的食物，不要過於迷戀冰鎮食品，也不要過多地吹空調。同時，還應輔助做一些能保護陽氣、增加陽氣的事。
可以通過適量的運動來保護陽氣。當然，夏天天氣炎熱，不適合劇烈的運動，可以通過多走路來達到固陽氣的目的。
還可以每天晚上洗過澡之後，按摩腳底的涌泉穴，它位於足底前端，第2和第3趾的趾縫延長線上，處於整個腳底的三分之一處。經常按摩此穴，可以滋養陽氣，預防多種疾病。是非常好的保健穴位。
2、去除溼氣
夏天是人體容易受到溼邪侵擾的季節，溼氣重會使人感覺昏昏沉沉的，沒有精神。可以多吃一些去溼的食物，如綠豆、薏米、紅豆等。
在日常生活中，也要注意避免溼氣，比如經常開窗戶，使室內的溼氣散發出去。不要因爲天氣炎熱，就鋪張席子睡在地上;夏天對流天氣多，很容易下雨，不要長時間地置身於雨中。潮溼的衣服要及時地換下。
3、生物鐘不能亂
由於夏天的時候，白天變長、黑夜變短了，很多人不知不覺中睡覺的時間也跟着發生了改變，開始晚睡早起。到了中午的時候，吃過午飯，睏意特別濃，午覺睡得多了，晚上又會睡不着，形成了惡性循環。
成年人至少要保證7個小時的高質量睡眠，才能使身體一直健康有序地運行。如果在夏季時打亂了生物鐘，到了秋季，也很難立刻調整過來，身體自然會走下坡路。
高溫天氣應該吃什麼3
多喝湯
當人出汗比較多，體液損耗比較大的時候，多喝湯既能及時補充水分，又有利於消化吸收。簡單易學的“防暑湯”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。
天氣熱適合吃什麼
多飲茶
研究人員對炎熱天喝溫茶水和喝飲料的兩組人員的測定表明，溫茶能降低皮膚溫度1-2度，而冷飲只能使口腔周圍變冷;喝茶者感覺清涼舒適，渴感全消，而喝冷飲者，周身不暢，渴感未消。高溫作業者，如能在溫茶中適當加點鹽，以彌補出汗過多而丟失的鹽分，對預防中暑更有裨益。
多吃青菜
天熱溼氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點，又含有豐富的維生素和礦物元素。所以，應儘量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。
多吃瓜果
瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是清暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜洗淨之後生食，或榨汁之後飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C，有非常好的清熱解暑作用，是高溫和野外作業人員經常選用的果品和飲料。
