辣椒和黃瓜能一起吃嗎？辣椒對於很多喜辣的人來說是人間極品，是一種無法體會的美味，做什麼菜都會用上辣椒，那麼，辣椒和什麼搭配都好嗎？比如說黃瓜，一起來了解一下辣椒和黃瓜能一起吃嗎？
辣椒和黃瓜能一起吃嗎1
1、辣椒營養
辣椒不僅含有豐富的維生素C還含有大量的維生素B、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養物質，食用辣椒可以補充很多營養。另外吃辣椒對身體還有很多好處，辣椒的味道刺激，一來可以調味，二來能夠改善食慾調節胃口。除此之外，辣椒還有殺菌、驅寒等功能，辣椒對於胸腹冷痛症狀有一定緩解作用，同時還有殺抑胃腹寄生蟲的`功效。
2、黃瓜營養
黃瓜中含有大量的蛋白質、糖類、維生素、以及鈣、磷、鐵等微量元素及其他營養物質。其中黃瓜中的硅和硫對頭髮有大好處，細纖維素則能促進腸道蠕動幫助排出宿便，經常食用能預防腎結石。此外黃瓜對糖尿病以及酒精肝硬化等疾病都有一定的輔助治療作用，黃瓜還能保護腎臟。
3、溫馨提示
因爲黃瓜中含有維生素C分解酶，所以黃瓜和一些維生素C含量豐富的食物同食時，就會破壞哪些食物中的維生素C，影響營養吸收。而辣椒則是具有一定的刺激性，因此不可以多食或者空腹食用，不然會對腸胃產生刺激，引發不良症狀甚至誘發疾病。
辣椒和黃瓜能一起吃嗎2
能一起吃。
黃瓜和辣椒一起吃並不會引起身體不適，而且辣椒性熱，黃瓜性涼，在吃了加了辣椒的菜之後，再吃點黃瓜，還有很好的平定熱氣、解辣的作用。但是由於辣椒中富含維生素C，而黃瓜中含有分解維生素C的物質，因此身體缺乏維生素C的人建議不要搭配一起吃，最好間隔2小時。如果身體不缺VC，那麼請隨意。
黃瓜的最佳搭配
一、黃瓜炒蛋
食材：黃瓜2根、食材3個，大蔥、食鹽、植物油、雞精適量。
（3人分量）做法：
1、黃瓜洗淨，將黃瓜斜切成段。
2、切成段的黃瓜切面朝下，切成薄片。
3、黃瓜片全部切好，雞蛋磕入碗內待用。
4、雞蛋打散，加少許鹽調一下底味。
5、炒鍋燒熱，加入植物油，倒入雞蛋液炒制凝固，鏟成較大的塊盛出待用。
6、炒鍋重新燒熱，加入植物油，爆香蔥花。
7、下入黃瓜片，用大火快速翻炒1分鐘左右，加鹽和雞精調味。
8、加入炒好的雞蛋，快速翻炒均勻即可出鍋。
二、黃瓜炒肉
食材：黃瓜1根，豬肉100克，澱粉、食鹽、花椒、油適量。
做法：
1、將豬肉切片，放入澱粉抓勻；黃瓜去皮切片。
2、油燒熱，倒入豬肉，放入幾顆花椒粒。
3、豬肉變白後倒入黃瓜片，翻炒勻均。
4、將黃瓜炒至變軟，加少許食鹽即可出鍋。
三、紫蘇煎黃瓜
食材：黃瓜500克，紫蘇2根，食用油、食鹽、大蒜、小米椒、生抽適量。
做法：
1、紫蘇切碎、蒜頭切小粒、小米椒切小粒備用。
2、黃瓜洗淨切成8mm厚的片片。
3、平底鍋熱油，將黃瓜一片片擺好煎至雙面微黃。
4、煎好的黃瓜剷起備用。
5、另起炒鍋，熱油將蒜粒、紫蘇、小米椒倒入中火炒香。
6、倒入黃瓜翻炒均勻，加食鹽、蠔油調味即可。
生吃黃瓜的功效與作用
1、清熱生津生黃瓜性涼，富含水分，食用之後有清熱解暑、生津止渴的作用，適合在炎熱的夏季以及口渴的時候食用。
2、減肥降脂生黃瓜味道清淡，水分充足，熱量很低，非常適合在減肥期間食用，而且生黃瓜富含纖維素，能夠抑制腸道對脂肪的吸收，黃瓜中還含有丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變爲脂肪，有很好的減肥降脂效果。
3、補充營養黃瓜中還含有多種維生素和無機鹽，能夠爲機體補充營養，有強身健體作用。
吃黃瓜的禁忌有哪些
1、脾胃虛寒者忌食黃瓜性涼，食用之後會增加體內的寒涼之氣，因此脾胃虛寒、消化能力差者忌食，以免加重症狀。
2、便溏腹瀉者慎食黃瓜性涼，富含水分，食用之後會增加腸道的滑利程度，因此便溏腹瀉的人羣也要儘量避免吃黃瓜，特別是生黃瓜。
3、不宜吃太多黃瓜雖然熱量低，但是其性寒涼，吃太多了容易引起寒涼之氣在體內堆積，會降低脾胃消化能力，容易引起不適。
