柚子茶怎麼做呢？柚子茶的原料是生長於韓國南部一種獨有的特產， 柚子茶是生活中特別受歡迎的果茶，它能爲人體補充豐富維生素C就能清熱解毒，那麼柚子茶怎麼做呢？下面就和小編一起來學習一下如何做柚子茶吧。
柚子茶怎麼做呢1
一、蜂蜜柚子茶的做法
1、 鹽搓柚子皮表面 再用牙刷刷 因爲柚子皮都坑坑窪窪的 所以一定要用刷子刷 然後清水洗淨
2、 削皮 不要白色囊 有囊會非常影響口感
3、 切絲
4、 切絲之後泡鹽水 大概20分鐘水就會混濁
要及時換水
5、 柚子皮不斷綽水 換水 綽水 都要加鹽
6、 直到柚子皮變半透明
7、可以的話再換水泡一晚上會更好
8、一個柚子皮搭配一個柚子
9、把柚子肉和柚子皮倒在不粘鍋 小火燜出柚子汁 沒必要加水 這隻會延熬煮的`時間
10、加上一小把老冰糖 不喜甜不加也行 因爲靠柚子肉本身也有甜度 後續還會加蜂蜜
11、 柚子都燜出汁後可以中火 偶爾翻炒一下
12、直到變稠
13、 上色其實很簡單 就是粘稠的時候 偶爾翻炒 會有焦糖味 就要即使翻炒 不然就焦了
14、變成焦糖色後再炒至乾爽一些 越幹後續放的蜂蜜也就可以越多
15、 炒到沒有水分之後加入蜂蜜即可
16、其實裝瓶之後我還是會額外加一些
柚子茶怎麼做呢2
一、蜂蜜柚子茶的做法
首先要把柚子皮洗淨，用食鹽擦洗柚子表皮後沖洗乾淨，可以用牙刷蘸鹽刷一刷
用小刀將柚子的外皮削下來，削的時候一定要薄，儘量只削黃色的部分，白色部分可根據自己的口味取捨。柚子的第一層是柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在，然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，這是柚子最苦的地方，可以根據自己的口味取捨
用食鹽用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂淨，這個步驟可重複兩到三次
將柚子皮放在清水裏浸泡，在水裏加點鹽，可以幫助去除苦味，浸泡的時間需要長一些，可以浸泡一個晚上。然後剝出柚子肉撕碎，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎
再將柚子皮放在清水裏煮大概１０分鐘，煮的時候再加點鹽，同樣去苦味，最後用清水沖洗柚皮並濾幹
把切好的柚子皮和果肉泥放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。等放涼了加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，然後放入密封容器，放入冰箱冷藏，３天后就可以食用了
