山藥湯的功效，即使還是有很多人不瞭解它的作用，具有一定的藥用價值，運用範圍廣，總的來說，這是一種對人的身體又很好作用的食物，一些食用的禁忌也需要我們瞭解一下，山藥湯的功效，教你正確養生。
山藥湯的功效1
補肝血
1、烏雞屬於平性食物，味甘，歸肝、腎、脾經，具有不錯的補肝、益腎作用，同時入血分，能滋陰補血，再加上紅棗中含有豐富的鐵元素，有利於預防、緩解缺鐵性貧血，因此山藥燉烏雞湯適合體質虛弱、氣血不足、血虛萎黃、營養不良、眩暈心悸、缺鐵性貧血的人羣食用。
強筋健骨
2、山藥紅棗烏雞湯具有較好的營養價值，其中含有不少的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B族、維生素A、維生素D、維生素E以及鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養成分，生活中適當吃些山藥紅棗烏雞湯可以起到一定補充營養、強筋健骨的功效。
滋陰補血
3、由於烏雞、紅棗中都含有豐富的鐵元素，具有健脾固衝、滋陰補血的作用，因此常喝山藥紅棗烏雞湯有不錯的補血補虛功效，對於婦女產後虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經不調、子宮虛寒、行經腹痛、崩漏帶下、身體瘦弱等症，均有很好的效果。
美容抗衰老
4、紅棗中含有不少的環磷酸腺苷，這種成分可以調節人體新陳代謝，使新細胞迅速生成，死細胞很快被消除，並能增強骨髓造血功能，增加血液中紅細胞的含量，使肌膚變得光滑細膩，亮澤有彈性；另外紅棗、山藥中含有的維生素C能促進細胞新生，維生素P能增強細胞的抗衰老功能，因此適當吃些山藥紅棗烏雞湯能有效對抗衰老，美容養顏。
山藥紅棗烏雞湯的適宜人羣和禁忌人羣
1、適宜人羣
山藥紅棗烏雞湯具有補肝血、強筋健骨的作用，適合體質虛弱、氣血不足、血虛萎黃、營養不良、眩暈心悸、缺鐵性貧血、脾胃虛弱、食少體倦、消化不良、免疫力差的人羣食用。
2、禁忌人羣
山藥紅棗烏雞湯性味溫熱，很是滋補，因此不適宜自身內火偏旺、痰溼偏重者食用，另外蓮子澀腸止瀉，因陰虛內熱，腸枯血燥引起的大便燥結人羣也是不能吃的`。
山藥湯的功效2
山藥排骨湯的功效—減肥
山藥排骨湯的功效之一，可以幫助減肥。因爲山藥中含有大量的纖維，食用之後就會產生飽腹感，可以有效的控制進食慾望，從而起到減肥的作用。山藥排骨湯營養價值高，在你減肥的同時還可以爲體內補充其他的營養元素。還在爲減肥困惱的朋友們記住了嗎？
山藥排骨湯的功效—滋養肌膚
在秋冬兩季，由於氣候變化大，容易使我們的肌膚變得乾燥。大家知道嗎，山藥排骨湯它還能夠生津潤燥，具有滋養肌膚、毛髮的功能，所以說山藥排骨湯有美容功效。因此在秋冬兩季我們更加應該多吃山藥排骨湯，不僅發揮了山藥排骨湯的功效，同時還能夠潤澤肌膚，滿足你的食慾。
山藥排骨湯的功效—益精補血
我們知道排骨中含有豐富的鈣元素，長期食用可以爲我們人體補充鈣元素。要是將山藥與排骨煲湯食用不僅可以補鈣，還有益精補血的功效。所以小編建議體質較差的朋友，可以經常食用山藥排骨湯，這樣對你的身體健康有非常大的幫助哦。山藥排骨湯的功效你還知道有哪些呢？
材料：排骨、山藥、蔥、姜、酒、白醋、花椒、鹽
製作方法：
1、將排骨切成條，用清水洗淨，放入沸水中汆一下，再用清水沖洗，瀝乾水分；
2、將山藥去皮後和蔥、姜洗淨分別切段以備用；
3、炒鍋中放入清水、排骨、蔥、姜、酒、白醋、花椒，用中火燒開後，轉爲小火燉大約20分鐘；
4、將去皮後的山藥放入沸水中汆一下，撈起；
5、待排骨燉至5成熟時，放入山藥燉2小時，待排骨酥爛時，根據個人口味加入適當的調料即可。
