喝酒上臉是怎麼回事，生活中不少人喝完酒後臉會變得通紅或者越喝越白，這往往會被認爲這是能喝酒的表現，也有人認爲這是肝臟不好，其實這是一件比較嚴肅的事情，那麼下面就來跟大家分享喝酒上臉是怎麼回事。
一、酒精代謝不流暢
人體內的酒精代謝有兩種代謝途徑，乙酸酶和乙醛酶。當人體缺少乙醛酶時喝酒後臉會紅，乙醇酶的缺少一方面會造成乙醇在人體內堆積，進而刺激毛細血管擴張，使人臉色通紅。另一方面會刺激腎上腺激素分泌，使人心跳加快，臉色變紅。
而乙醇正是致癌物，喝酒臉紅其實是一種乙醇中毒的症狀。當人體缺少乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶時喝酒後臉會白，因爲此時肝藥酶會將乙醇代謝爲乙醛，乙醛無法分解大量酒精使得無法分解的酒精進入血液循環，造成身體外周的毛細血管收縮，大量血液集中於身體內部核心區域，臉色就會發白。
二、皮膚過敏
喝酒後面部或全身出現紅斑，丘疹，同時伴隨着瘙癢，這有可能是酒精誘發了皮膚過敏，嚴重時甚至會出現過敏性休克的情況。若原本就患有蕁麻疹、溼疹等皮膚病的人喝酒後病情可能會再次發作。
如何緩解喝酒上臉呢?以下方法可以幫你
1、適當喝水
適當喝水能夠幫助體內的酒精轉化成尿液排出，促進酒精排泄，起到一定的解酒效果，不可一次性喝太多，少量多次，半小時喝一次，一次100-160ml左右。
2、喝牛奶
喝酒前喝酒後都可以飲用牛奶，最好是在喝酒前喝，牛奶能夠保護胃黏膜，降低酒精對胃粘膜的傷害，有效減少酒精對身體造成的刺激，減少喝酒帶來的不適感。
3、攝入高蛋白物質
適當攝入高蛋白的食物有利於肝臟健康的恢復，防止肝臟問題進一步惡化，對肝臟不好的患者有好處。常見的高蛋白食物有牛肉、雞蛋、豬肝等，喝酒前攝入高蛋白物質也能夠減少酒精吸收，延緩醉酒狀態。
4、吃麪食
如包子、饅頭、麪條等，喝酒前吃麪食能夠降低胃酸濃度，減少胃酸對胃的影響，同時降低胃中的酒精含量。
5、飲用果糖飲料
果糖可以促進酒精的分和吸收，能夠加快酒精在血液中的代謝速度，適當飲用果糖飲料可緩解醉酒，如蜂蜜水、果汁等，含有果糖的飲料可以有效促進酒精的分解和代謝。
愛喝酒的人平時怎麼做對身體好
①、多吃含維生素B族的食物，維生素B在體內構成脫氫酶的輔酶，在糖、脂肪、蛋白質的代謝中有着重要作用，可以緩解焦慮情緒、維持和改善上皮組織，多吃維生素B的食物對人體有好處。
常見的富含維生素B的食物如大米、玉米、燕麥等穀物，綠豆、黑豆、紅豆等豆類，豬肝、雞肝等肝類，雞蛋、鵪鶉蛋、鴨蛋等蛋類。
②、多吃水果，經常喝酒容易傷肝 ，造成肝硬化、脂肪肝以及心腦血管的疾病，建議多吃水果，水果中富含各種各樣的維生素，比如富含維生素B的.桃子、葡萄、香蕉、梅子、西紅柿等，以及富含維生素C的蘋果、獼猴桃、草莓、橙子、柚子、檸檬等。
③、多吃綠色蔬菜，綠色蔬菜中含有較多維生素以及微量元素，吃綠色蔬菜能夠養護肝臟，建議多吃苦瓜、芹菜、菠菜、西蘭花、黃瓜、白菜、空心菜、青菜等。
④、早起空腹喝一杯蜂蜜水，蜂蜜水的主要成分是葡萄糖和果糖，早晨一杯蜂蜜水不僅可以通便潤腸，還可以起到保護大腦的作用，建議用40℃的溫水衝調，有效保留蜂蜜中的營養物質的活性。
⑤、多做有氧運動，有氧運動可以改善我們的心臟和肺臟功能、改善血脂代謝，減低膽固醇，還可以減肥、有助於身心健康。平時業餘時間抽空做做有氧運動，如游泳、跑步等，但切忌喝酒後不可劇烈運動，避免酒後運動加重肝臟的代謝和血液循環的加快。
一、 爲什麼喝酒會上臉？
喝酒會上臉，這事是由基因決定的。
當酒精進入我們人體之後，肝臟負責酒精的分解和代謝。
在肝臟內，酒精首先被乙醇脫氫酶給分解爲乙醛，然後再由乙醛脫氫酶接力，進一步分解爲二氧化碳、脂肪和水。通過以上兩個步驟就完成了酒精在體內的代謝。
但是，有一部分人由於存在乙醛脫氫酶2的基因突變，所以這些人體內的乙醛脫氫酶的活性十分低，這就導致了酒精的第二個步驟不能有效地進行。
這也意味着，當乙醇轉化爲乙醛之後，乙醛並不能正常地被進一步分解，而造成了乙醛在體內的蓄積。
而乙醛有擴張毛細血管的作用，臉上的毛細血管擴張了，就會導致臉紅，這就是喝酒上臉的原因。
乙醛在體內被堆積了，身體當然也不會坐視不管。
所以，在一段時間之後，肝臟內的另外一個酶，P450酶系，就看不下去了，前來幫忙將乙醛分解爲乙酸。
所以喝酒上臉的人在喝了酒1-2小時之後也會慢慢恢復正常的臉色。
二、 喝酒上臉有什麼危害？
對於喝酒上臉的人來說，最大的危險就是來自於堆積的乙醛。乙醛可不是一個善茬，它是一個有毒的代謝產物，可以損傷體內許多的組織和器官，還有多種致癌效應，已經被世界衛生組織列爲Ⅰ類致癌物。
並且，乙醛還有心肌毒性的作用，可以引起心律失常和心力衰竭。這也就是說，喝酒上臉的`人喝多了之後，猝死的風險比一般人要高，長期來說，患癌風險更高。
很遺憾的是，中國大約1/3的人都存在乙醛脫氫酶的突變，所以，中國不少人都是不能喝酒的。並且，南方人和女性中存在這種基因缺陷的比例更多，這可能也是爲什麼北方人和男性更能喝酒的原因。
三、 喝酒上臉可以通過鍛鍊酒量來解決嗎？
很明確地告訴大家，並不能！喝酒上臉是由基因決定的，這是刻在骨子裏的缺陷。有人可能會反對，明明自己通過多喝來鍛鍊之後，喝同樣的量後，確實不會那麼頭暈了。
這並不意味着你的酒量變好了！而是你的身體對喝酒之後會產生的症狀不敏感了！
其實有點像溫水煮青蛙，表面上你對酒精的耐受力越來越好，但內在裏它對你的傷害一分未少，等你反應過來的時候，你的身體已經被它傷害得無力招架了，已經晚了。
四、 如何更安全地喝酒？
對於喝酒上臉的人來說，唯一的能避免傷害的辦法就是不喝酒，但身在一個酒桌文化如此厚重的國家，小編能理解，總會有不得不喝的時候。畢竟，就算自己惜命，但別人也不一定會惜你的命。所以，當面對不得不喝的時候，做好以下幾點，將酒精對身體的傷害降到最小。
1、喝酒前先吃點東西墊一墊胃。這樣可以降低酒精對胃的傷害，延緩酒精在胃內的吸收，並且還可以讓身體吸收一些酒精代謝時所需要的營養物質。可以在喝酒前吃一些富含蛋白質的食物例如牛奶、豆漿；
富含澱粉和維生素B族的食物如雜糧粥、全麥麪包等。不要吃解酒藥，它只是緩解喝酒之後身體產生的難受症狀，並不會真的“解酒”，藥物是經肝臟代謝，吃了之後反而會進一步加重肝臟負擔。可以用食物代替解酒藥，例如香蕉、雞蛋，都是不錯的選擇。
2、不要喝飲料+酒的混合物。飲料中都富含碳酸，它可以加快胃對酒精的吸收，加大對胃的刺激，並且碳酸還可以加速酒精透過血腦屏障，加大酒精中毒的風險。
3、儘量不要喝高度的酒，小口慢喝。喝一樣的量的情況下，低度酒對身體的損害肯定要更小，小口喝比大口灌肯定更好。
4、喝酒的同時多喝水。這可以加快酒精從尿液排出，能起到降低肝臟負擔的作用。
5、喝溫熱的白酒或者黃酒。酒精中的甲醇等有機化合物會受熱揮發，乙醇也能多少揮發一點，這也酒精度數就降低了，對肝臟的傷害也會降低一些。
需要再次強調的是，喝酒上臉的人不能喝酒！以上的方法不是你繼續喝酒的理由！只是適用於你迫不得已、不喝酒就會被毀掉大好前程的時候！但是，小編認爲，如果當你表明不能喝酒後，還要繼續勸酒的朋友，儘量遠離吧，因爲他不在乎你的生命健康。喝酒上臉的人，請遠離酒精！
