很多媽媽都說寶寶吃木瓜銀耳湯會拉肚子，那這種說法是否正確呢？其實，寶寶是可以吃木瓜銀耳湯的，不過要特別注意以下兩點：
1、銀耳不要一次不要吃太多，不然會引起腹脹，銀耳切細點，不要很大一塊，太大塊容易造成小孩吸食嗆着。
2、熬製後不能隔夜吃。
如果是未滿一週歲的寶寶要慎吃銀耳，主要是因爲寶寶吞嚥功能還沒有發育完善，而銀耳不容易煮爛，不利於寶寶吞嚥。因此，不要給寶寶食用整塊的銀耳。
只要食用正確，寶寶是不會拉肚子的。另外，還可以用銀耳做成各種粥，比如銀耳紅棗粥，銀耳大米粥，在做時可以適量加點冰糖，這樣寶寶會更愛吃。建議用砂鍋煮粥，這樣容易煮爛，如果不爛的話寶寶在吞嚥時會困難一點，經常不爛的話寶寶就不愛吃了。
秋季吃銀耳可以潤肺去燥，先用冷水把銀耳發開，掰成小瓣，用大火煮開後轉小火熬幾個小時，看多少的量，待銀耳軟爛湯粘稠了就可以吃了，可以加點冰糖。
一般在北方，冬季乾燥，戶外寒冷，很容易引起寶寶上火，再加上北方室內一般都有暖氣，更容易加重上火症狀。如果寶寶已經上火了，可以燉點冰糖銀耳湯。銀耳有滋陰潤燥的功效，可以作爲寶寶去火的輔助食療。但是，一定要剪碎後再給寶寶食用，而且腹瀉的寶寶不可食用，否則會加重病情。
銀耳紅棗湯能隔夜吃嗎？很多家庭，爲了不浪費食物，總會把晚餐吃剩的東西留到第二天來吃。然而，並不是所有的食物都那麼容易保鮮，而且，有些放久的食物甚至對我們身體非常有害。
其實，銀耳紅棗湯是一種高級營養補品，但一過夜，營養成分就會減少併產生有害成分。因爲不論是室內栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。
人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進入血液循環、血液裏的紅血球裏有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能！嚴重還會導致死亡。
因此，銀耳紅棗湯不能隔夜吃，隔夜的銀耳紅棗湯一定不能吃，大家要切記，不然，則會對我們的身體造成極大的危害。銀耳紅棗湯只能現做現吃哦。
