吃飯主賓座位如何排序

吃飯主賓座位如何排序，中國自古以來就是禮儀之邦，在餐桌上也有很多禮儀，就連吃飯時候的座位安排都是有講究的，下面我們一起來了解一下吃飯主賓座位如何排序吧！

吃飯主賓座位如何排序1

1、以右爲尊

通常情況下，主人請客吃飯的時候，要按照“右高左低”的角度來安排大家的座位，一般視爲右邊爲上座，左邊爲下座。

2、以中間的座位爲上座

在餐廳就餐的時候，如果同行的人比較少，大家都不知道怎樣入座時，通常是以中間的座位爲上座，然後兩側其他的人爲下座。

3、以靠主臺的位置爲上座

可婚宴或者生日宴會爲例，這樣的場合通常都是有舉行儀式的禮賓臺的，傳統意義上，我們以靠近禮賓臺的座位視爲上座，這樣可以突出主要賓客的地位，方便更好的觀禮，剩下的'客人則是分坐在主賓座位靠後的位置即可。

4、以面對正門的座位爲上座

在包間裏吃飯，進入包間安排座位的時候，一般是以面對着正門的座位爲上首座位的。

（1）座次是“尚左尊東”、“面朝大門爲尊”。

（2）若是圓桌，則正對大門的爲主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊於右側。

（3）八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位爲主客。如果不正對大門，則面東的一側右席爲首席。

（4）大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊爲3、

5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。

吃飯主賓座位如何排序2

一、圓桌，第1位爲最裏面正對門的位置，右手邊爲1、5號位，左手邊爲2、6號位；第2主位爲背對門的位置，右手邊爲3、7號位，左手邊爲4、8號位。

二、方桌，第1主位爲最裏面的正對門的位置，右手邊爲1、5號位，左手邊爲3、7號位；第2主位爲背對門的位置，右手邊爲2、6號位，左手邊爲4、8號位。

三、西餐的餐桌有長條桌、方桌和馬蹄形桌之分，經常使用的是長條桌。長條桌的.座位排列通常有兩種方式：一是男女主人分坐於長條桌兩端；二是男女主人對坐於長條桌的中央，其他男女賓相間入座。

長條桌座次：男女主人分別坐長條桌兩端，男主人右側是女1，左側是女2，女主人右側是男1，左側是男2，女1左側是男3，女2左側是男4，男1右側是女3，男2左側是女2。

長條桌座次：男女主人在桌子中間相向而坐，女主人右側是男1、女3，左側是男2、女4；男主人右側是女1、男3，左側是女2、男4。

四、方桌座次：桌子兩端，男主人與男主賓相向而坐，女主人與女主賓相向而坐，桌子兩側分別是女賓2、男賓3，男賓2、女賓3。

五、馬蹄形桌座次：男女主人坐在“凹”形桌的外側中間位置，男主人在左，女主人在右，男主人左側分別坐着2、4、6、8、10、14號賓客，女主人右側坐着1、3、5、7、9、13號賓客，9號客人對面坐着11號客人，13號客人對面坐着15號客人，10號客人對面坐着12號客人，14號客人對面坐着16號客人。

吃飯主賓座位如何排序3

一般來說，中國飯桌上的座次是“尚左尊東”，一席的坐次以左爲上，稱爲首席，相對者爲二座，以次遞推。現代飯店中的宴會，吸取了西方宴會中以右爲上的習俗，第一主賓就坐於主人的右側，第二主賓就坐於主人的左側或坐於第二主人的右側。

具體情況需要具體分析，注意結合當地習慣習俗進行安排。古代傳統宴會無論是在家還是在酒樓舉行，主人多迎客於門。客人到後，相互致禮，迎入客廳小坐，先以茶點敬客。待宴會陳設具備，宴請客人一一入席。客人坐定後，主人需要先敬酒，客必起立承之。上菜時，主人必殷勤讓菜。賓客餐畢起身後，到客廳小坐，上茶，寒暄告別。

擴展資料：

除了席位，宴客時還有以下方面需要注意：

一、菜餚

宴會的菜餚要求精緻，並根據不同國家和地區的風俗習慣，制定不同風味的菜餚。宴會的菜餚包括：

1、冷菜。根據人數和標準的不同可用大拼盤或4～6個小冷盤或中冷盤。除冷菜外，還應備有蘿蔔花、麪包、水果、冷飲等。

2、湯。西餐湯與中餐不同。中餐宴會習慣飯後上湯，而西餐習慣吃完冷菜後上湯，然後再上熱菜。

3、熱菜。一般採用煎、炒、炸、烤、燴、燜等烹調方法烹製口味多樣的菜餚。

二、順序

宴會開始前，服務員需要的餐具和用具，冷菜於客人入席前12分鐘擺上臺，餐桌服務員、迎候人員及清掃人員要入崗等候。客到時主動迎接，根據客人的.不同身份與年齡給與不同的稱呼，請到客廳休息，安置客人攜帶的物品，主客人休息時按上賓、賓客、主人的順序先後送上香巾、茶、煙並幫助客人點菸。

客人到齊後主動徵詢主人是否開席，經同意後即請客人入席。主動引導，挪椅照顧入座，幫助熟悉菜單、斟酒，主賓發表講話時，要保持肅靜，以示尊重。

三、時間把握

正式宴請宴會的時間一般以一個半小時爲宜，要掌握好宴會的節奏。宴會開始，賓客喝酒品嚐冷菜的節奏是緩慢的，待酒過三巡時開始上熱菜。此時節奏加快，上主菜是最高潮。宴會快要結束時，應迅速撤餐具等，換上乾淨檯布、碟、刀，端上水果，同時上毛巾，供客人擦手拭汗，並做好送客準備。客人離席，要提醒不要忘記物品。客人出門要主動道別，送出門外以示熱情。