奶粉配方好不好主要看什麼？很多媽媽都會喂自己的孩子喝奶粉，我們都希望能爲孩子購買到優質奶粉。接下來就由小編帶大家詳細的瞭解奶粉配方好不好主要看什麼的相關內容。
奶粉配方好不好主要看什麼1
1、先有好奶源纔有好奶粉
優質奶源是好奶粉的前提和基礎。評判奶源地是否優質，主要看4大方面：
A、奶牛品種是否優質，世界上比較出名的就有荷斯坦牛、娟姍牛、更賽牛、愛爾夏牛這幾種;
B、自然環境是否良好，比如空氣、水源、牧草、土壤等;
C、養殖方法是否科學，有沒有給奶牛喂激素、及時檢疫等;
D、制度管理是否嚴格，比如國家監管是否嚴格，牧場內部管理是否嚴格，都能最大限度的保證牛奶的安全衛生，避免發生食品安全事故。
總體來說，發達國家的牛奶品質，比發展中國家要好，這是因爲他們的自然環境較好、監管制度更爲成熟嚴格。國產奶粉的工藝與配方，其實都處於一個領先的地位。但奶源的收購標準較低，2010年6月施行的新版《生鮮乳收購標準》，把每100克生乳蛋白質含量下限從2.95克降到2.80克，菌落總數上限則從以前50萬CFU以下/ml改爲每毫升200萬CFU/ml。
2、奶粉好不好關鍵看配方
新鮮牛奶≠牛奶粉，這是因爲奶粉需要按照一定的配方，調整其營養素種類和配比，纔有利於寶寶的成長髮育。
營養成分表，一般包含以下內容：
A、營養成分的名稱
B、營養成分的含量(分別是每100ml奶液、每100g奶粉和每100KJ的含量)
那有的家長就會問，那是不是營養越全面、營養素含量越高就越好呢?並不是的!
首先，不同的寶寶、不同年齡段，對營養的需求有所區別。因此，不同段位的奶粉，它的各項營養素配比是不同的。奶粉中的各類營養素，詳情可參照《60秒 看懂奶粉中的基礎配方》
比如α-亞麻酸/亞油酸(人體需要的2種多不飽和脂肪酸)，寶寶在滿1歲以後，就可以通過自身酶的作用，將α-亞麻酸和亞油酸轉化成足量的DHA/AA了。因此，幼兒配方奶粉(1歲以上寶寶適用)的DHA/AA量反而比1、2段少，但必須要有充足α-亞麻酸和亞油酸。
還有一些額外的添加成分，比如香蘭素，可以用來改善奶粉的風味，讓寶寶的胃口更好，但因此，我國國標規定了：0-6個月以內，絕對不允許使用香精;2段、3段奶粉，則不做強制規定。
此外，有一些寶寶的消化、免疫或代謝不好，比如過敏、乳糖不耐受、早產等，就需要考慮購買特殊配方奶粉：
水解配方粉：專門針對過敏體質寶寶設計的奶粉，根據水解程度的不同，可分爲部分水解配方、深度水解配方和氨基酸配方。可以根據寶寶過敏程度的不同，選擇不同類型的奶粉。
無/低乳糖配方奶粉：有一些寶寶，體內缺乏乳糖酶，就需要在醫生的建議下，選擇這種類型的奶粉。
早產兒/低體出生體重兒配方奶粉：需要更高能量密度、更豐富營養素以及更容易消化吸收的奶粉，來幫助他們趕上足育兒的發育水平。
防吐奶配方奶粉：如果情況特別嚴重，可以選擇使用澱粉、角豆粉或者麥芽糊精來代替一部分碳水化合物的防吐奶配方奶粉。
防便祕配方粉：增加容易消化吸收的乳清蛋白比例與乳糖含量，已達到防止便祕的.目的。
3、好配方還需要好工藝
奶粉的營養素種類跟含量固然重要，但跟生產工藝也息息相關。好的生產工藝，能夠最大限度的保留營養成分，比如容易氧化變質的DHA和ARA，在添加時，就會經過微膠囊化包埋處理。
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奶粉好不好主要看什麼
辨別奶粉好壞的方法有很多：
第一，試手感：用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦，真奶粉質地細膩，會發出“吱吱”聲；而劣質奶粉由於摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，會發出“沙沙”的流動聲。
第二，辨顏色：真奶粉呈天然乳黃色；劣質奶粉顏色較白，細看有結晶和光澤，或呈漂白色，或有其他不自然的顏色。
第三，聞氣味：打開包裝，真奶粉有牛奶特有的乳香味；劣質奶粉乳香甚微，甚至沒有乳香味。
第四，嘗味道：把少許奶粉放進嘴裏品嚐，真奶粉細膩發黏，易粘住牙齒、舌頭和上齶部，溶解較快，且無糖的甜味（加糖奶粉除外）；劣質奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。
第五，看溶解速度：把奶粉放入杯中，用冷開水衝，真奶粉需經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液；劣質奶粉不經攪拌即能自動溶解或發生沉澱。用熱開水衝時，真奶粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會粘住調羹；摻劣質奶粉溶解迅速，沒有天然乳汁的香味和顏色。其實，所謂“速溶”奶粉，都是摻有輔助劑的，真正速溶純奶粉是沒有的。
嬰兒配方奶粉種類
1、嬰兒配方奶粉
以牛乳爲基礎之嬰兒配方奶，適用一般嬰兒。市售嬰兒配方奶粉成份可符合寶寶需要，但仍有些成份比例不相同。並且按月齡分爲不同階段。可月齡來選擇。
2、早產兒配方奶
早產兒因未足月出生，消化系統發育更差，此時仍以母乳最合適或使用專爲早產兒設計之早產兒配方，待早產兒的體重發育至正常纔可更換成嬰兒配方奶粉。
3、無乳糖配方奶
又稱爲黃豆配方奶粉。此配方不含乳糖，乃針對天生缺乏乳糖酶的寶寶及慢性腹瀉導致腸黏膜表層乳糖酶流失的寶寶設計。
對於奶粉好壞的鑑別方式有很多，希望大家能夠掌握方法，正確選擇。另外，不同年齡段的人羣所食用奶粉的種類也有所差別，購買奶粉前一定要注意區分。無論如何，還是建議大家選擇正規奶粉店購買，不要貪圖便宜選擇僞劣產品。
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奶粉選擇準則
1、根據年齡段。很多奶粉都分年齡段，比如6月以上、1-3歲、3-6歲。
2、根據保質期。有些父母在給小孩選擇奶粉時不注意看保質期，要挑選最靠近生產日期的奶粉。
3、根據父母的經濟實力。經濟條件好點的，可以選擇合資或國外進口的。沒有必要一定選擇某個品牌，其實，只要是正規的較大的廠家，選擇什麼樣的品牌都無所謂。
4、是否是正規廠家出產的奶粉。
四個錯誤挑選方法
1、品牌之間差異不大。
品牌與品牌之間沒有特別大的差異，國產奶粉，他們基本上都處於同樣的品質、同樣的水平上，價格略有高低，但是從營養成分來說，差不了太多。國外或合資的奶粉，品質上差異也不是很大的。
2、外觀上看不出好壞。
有很多父母認爲：奶粉越黃越好，看起來奶的含量可能會比較足，實際上不一定。有的奶粉中加了一些天然的色素，看起來也比較黃。現在有很多奶粉裏都強化了營養素，比如強化鐵劑、強化維生素A、維生素D等，因爲強化這些營養素，在保存上就有一些特殊的要求，比如有些營養素要求避光保存，包裝上採用一些非透明的材料來包裝。在購買選擇時看不清楚裏面是個什麼狀況。
3、不必營養成分包羅萬象。
不管是國內、國外的奶粉只要是喂小孩1歲之內的，裏面含的營養成分基本上與母乳是比較接近的。有些品牌裏強化胡蘿蔔素、有的裏面強化維生素D。雖然不同品牌中強化不同的維生素，但是對於小孩來說，並沒有很大的差別，因爲除了喝奶以外，6個月以上的小孩還要吃其他的一些食品，比如很多奶粉裏沒有強化維生素B，這沒有關係，因爲小孩從穀物裏一樣可以得到。所以，選擇的奶粉裏面包羅萬象，什麼營養成分都有沒有必要。奶粉裏面有必要的營養成分就可以了。有些奶粉裏面可能強化一種或兩種維生素，這沒有太大的差別。在選擇的時候，沒有必要花太大的精力或功夫，因爲很多奶製品在品質上都沒有很大的差別。
4、不必挑選加工工藝。
奶粉的加工是一個非常成熟的工藝，時間非常長，無論是國外、還是國內，他們的加工都大同小異。如果能夠正常上市，能夠得到國家的批准，它的工藝都是合格的。國外奶粉與國內奶粉在營養的成分上可能會有一些出入，國外奶粉之所以價格很高，是由於運輸的費用、更高的利潤、加工的過程中營養的丟失可能會少一些，保留的營養成分可能會多一點，這樣價位就高一些。國內奶粉價位低，當然主要是成本低。生病的媽媽是否能餵母乳？現在國際營養學界，對母乳餵養的認識越來越深，重視程度也越來越大，有很多專家在研究母親得了病以後，是不是還可以對小孩進行母乳餵養。
有些母親是病毒攜帶者，比如得、結核病的母親可不可以餵養自己的小孩，現在還沒有一個確切的定論，一定可以喂或一定不可以喂。從目前的研究來看，一般病毒攜帶者和的母親餵奶沒有禁忌。
一般的疾病對母乳餵養都不構成障礙。如果是真的不能進行母乳餵養，只好選擇奶粉。也要從小孩所處的年齡段；家裏的經濟條件；奶粉的出廠日期等來選擇。具體到每個小孩喜歡什麼口味，適合什麼品牌，這要具體到個別的小孩。有的小孩老吃一個品牌，換個牌子就不願意接受；有的小孩無所謂，今天吃這個牌子，明天吃那個牌子，都沒有關係。
